MARGARITA PICANTE

El Margarita clásico es uno de los cócteles más populares de los Estados Unidos. A pesar de las muchas teorías sobre sus orígenes, ha encantado a aquellos que lo probaban desde sus inicios, abriéndose camino en todo el mundo para convertirse en una de las bebidas más consumidas en la actualidad.

Una de las variaciones que se han afianzado y nunca han aflojado es la receta del Margarita Picante, una receta de margarita verdaderamente mexicana. Tiene éxito en áreas donde muchos de sus hermanos han fracasado. Esto se debe a que reenfoca la receta clásica sin perder lo que la hace exitosa: la combinación atemporal de sabores dulces, ácidos y terrosos.

INGREDIENTES

• 2 onzas de tequila
• 1/2 onza de licor de naranja
• 2 rodajas de jalapeño sin semillas
• 1 gajo de lima
• 1/2 onza de sirope de agave
• 1/2 onza de jugo de limón

Instrucciones de preparación

1. Comienza frotando el borde de un vaso con una rodaja de lima y sumerge el borde en sal para cubrirlo.

2. Agrega las monedas de jalapeño a una coctelera y tritura suavemente.

3. Combina con tu tequila, licor de naranja, jugo de limón y néctar de agave, más hielo y agita hasta que se enfríe.

4. Cuela la mezcla en el vaso ya preparado sobre hielo fresco y decora con una moneda de jalapeño.

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