Las uvas provienen de nuestros viñedos ubicados en Villa Alegre, 285 km al sur de Santiago, en el Valle del Maule. Este lugar posee un clima de tipo mediterráneo, donde las lluvias de invierno son normales y los veranos secos, con marcadas variaciones de temperatura entre el día y la noche. Esto permite que las uvas obtengan el desarrollo de tanino maduro, así como excelentes aromas y la concentración de color. Los suelos son una combinación de tierra arenosa y cenizas volcánicas. El terreno es llano y reciben una excelente exposición a la luz solar.
Las uvas Chardonnay fueron cosechadas temprano en la mañana a mediados de marzo. Usamos sólo el de baja presión de las prensas para fermentar en depósitos de acero inoxidable con la levadura de selección a temperaturas que van desde 12° a 14°C durante veinte días, plazo que permita la extracción de aromas de las variedades. Antes de embotellar, los vinos se estabilizan y se filtran con cuidado para mantener toda la fruta.
Nuestro Chardonnay tiene un color amarillo brillante. Tiene aromas destacados de melocotón, plátano maduro y frutas tropicales. En boca es equilibrado, con predominio de frutos de los trópicos. Tiene una gran persistencia y una fresca armonía. Ideal para combinar con aperitivos, ensaladas verdes, mariscos, aves y quesos jóvenes.
Temperatura de Servicio entre 14° – 16°C
| Nación | Chile |
|---|---|
| Región | Valle Central |
| Bodega | Viñedos de Aguirre |
| Clase | Blanco |
| Varietal | Chardonnay |
| Alcohol | 13% de Alcohol |
| Capacidad | 750ml |
| Caja | 12 Botellas |
