Whisky Canadiense Phillips es elaborado en Canadá después de machacar, fermentar y destilar en un armonioso ensamble de granos de centeno y maíz. Después, el Whisky descansa por un mínimo de 3 años en barricas de roble no mas grandes a 700 litros de capacidad. Finalmente, el líquido es transportado a Minnesota en donde es envasado a 40% de alcohol volumen.
Las levaduras elegidas y las proporciones de las mezclas dan la personalidad al producto, pero también la madera utilizada, barricas de roble que han contenido otros productos, como bourbon.
Whisky Canadiense Phillips es ligero, muy redondo, afrutado y con un final ligeramente amargo.